Farina di grano Arso

Farina di Grano Arso prodotta dal Molino Casillo di Corato in provincia di Bari. La Farina di Grano Arso, tipica della Puglia, in special modo della zona di Foggia, nacque nei tempi antichi ed oggi viene realizzata in maniera moderna tostando i chicchi di grano e poi macinandoli. In questo modo la Farina ottenuta ha un sentore intenso di affumicatura che piace molto agli Chef stellati. Questa Farina non ha glutine e molte proteine, quindi piace anche agli sportivi. Farina Antica, Rara e Pregiata.