Nduja di Spilinga Valle del Crati

Prodotta a Bisignano in provincia di Cosenza, questa Nduja contiene grasso e carne di maiale italiano, peperoncino dolce e piccante come vuole la ricetta tradizionale e sale. Insaccata in budello naturale e stagionata, viene venduta in pezzi da 500 grammi circa sottovuoto.